| E' la sezione dedicata alla gastronomia valigiana e ligure, presso la Trattoria Rosin la si può visitare senza obbligo di consumazione. E' stata ricostruita la perfetta copia di un’antica osteria, completa di forni, pentolame, attrezzi d’epoca. Il Centro Dachà di Montoggio organizza periodicamente incontri e corsi legati alle tematiche della tradizione. |
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