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MOSTARDELLA Mostardella
identificazione
Codice:
MOSTARDELLA
Denominazione:
Mostardella
Partner:
P1 Liguria
Categoria:
Carne, salumi e uova
zona
Regione del prodotto:
RL
Provincia del prodotto:
Località del prodotto:
Tutto il territorio dell'entroterra genovese
Altitudine del prodotto:
altre info
Marchio di qualità europeo:
Biologico:
No
Caratteristiche:
La Mostardella, insaccato di carne suina e bovina cruda, è fatto per utilizzare tutti i ritagli di carne suina e bovina, scartati durante la lavorazione dei salumi. Si consuma fresco tagliato a fette, spalmato sul pane o scottato in padella.
Ricetta:
Siti:
Agriturismo produttore
Impresa produttrice
Itinerario collegato
Riconoscimento posseduto
Foto del prodotto
Nessun elemento.
Impresa
Azioni
GE0025 Consorzio Alta Valle Scrivia "le Valli dell'Antola"
GE0029 Macelleria Torrigino
GE0062 Salumificio Parodi
Itinerario
Azioni
GE000 Strada del Castagno, Itinerario dei prodotti delle Valli Genovesi
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