| Nell'entroterra ligure sono presenti diverse varietà autoctone di melo: Melo Belfiore, Melo Beverino, Melo Bianchetta, Melo Musona, Melo Pipìn, Melo Rugginìn, Melo Stolla, Melo Carla.
Melo Belfiore
La Spezia.
Varietà nota nelle zone di Varese Ligure e in altri comuni dell'Alta val di Vara. Pianta di vigore elevato, con portamento delle branche espanso lateralmente. Frutto a pezzatura medio-grande; forma sferica, leggermente asimmetrica. Colore di fondo della buccia giallo; sovracolore, rosso-arancio per il 25% nella metà superiore; rugginosità ridotta; durezza della polpa medio-debole; colore bianco; tessitura farinosa; di media succulenza. Sapore aromatico, di media dolcezza, acidità medio-debole. Raccolta ai primi di ottobre. Consumo nel mese di dicembre.
Melo Beverino
Comune di Beverino (La Spezia).
Vigore della pianta, medio con portamento delle branche espanse lateralmente. Frutto di pezzatura piccola; forma schiacciata simmetrica. Colore di fondo della buccia giallo; sovracolore, ocra-nocciola (importanza 100%); rugginosità accentuata; durezza della polpa dura; colore bianco; tessitura fine; di media succulenza.
Sapore aromatico, di media dolcezza, acidità molto debole. Raccolta fine settembre, prima metà di ottobre. Consumo prima metà di ottobre.
Melo Bianchetta
Entroterra della provincia di Genova e di La Spezia.
Pianta vigorosa, con portamento assurgente. Frutto di pezzatura medio-piccola; forma sferica leggermente schiacciata; frutto leggermente asimmetrico. Colore di fondo della buccia bianco-verdastro; sovracolore, giallo pallido con aree rosso chiaro (importanza 70-80%), sulla parte mediana; rugginosità assente; durezza della polpa, morbida; colore bianco; tessitura fine; molto succulenta. Sapore dolce, poco aromatico, acidità quasi assente. Raccolta luglio. Consumo prima decade di Agosto. |
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