CONIGLIO ALLA LIGURE Coniglio alla ligure

CONIGLIO ALLA LIGURE

Coniglio alla ligure

P1 Liguria

Gastronomia locale

RL

Ponente ligure

No

Il coniglio alla ligure è il frutto dell'unione della carne delicata del coniglio con il sapore amarognolo delle olive taggiasche, dell'inconfondibile vino delle vallate locali, degli immancabili pinoli e noci.
Tutti gli ingredienti sono caratteristici delle provincie di Imperia e Savona dove questa pietanza è diffusissima da tempo immemore. La sua bontà ne ha facilitato la diffusione oltre i confini provinciali che gli avevano dato i natali tanto da essere ormai universalmente noto come coniglio alla ligure.