| Vino dal colore paglierino con riflessi verdolino. Si ottiene con le uve che maturano nella fascia di terreni di origine vulcanica, che dal lago di Bolsena si protende verso Pitigliano, provenienti dai vitigni trebbianotoscano ( 50 - 80% ) Greco e/o malvasia bianca toscana e/o verdello ( massimo 20%) e dai vitigni grechetto, chardonnay, Sauvignon, pinot bianco e riesling italico da soli ( massimo 15% ) o congiuntamente ( massimo 30% ), ed eventualmente da altri vitigni a bacca bianca della zona ( massimo 10%). Ha un odore delicato, un sapore asciutto, vivace, neutro con fondo leggermente amarognolo, di medio corpo, morbido. Gradazione minima 11°. Con una gradazione di 12° questo vino può portare la qualificazione 'Superiore'. |
|---|
