Grmr p037 Gran cacio di Teodolinda

identificazione
grmr p037
Gran cacio di Teodolinda
P8 Provincia di Grosseto
Formaggi, latte e derivati
zona
Toscana
Grosseto
Il caseificio si trova nel Comune di Monterotondo Marittimo
450m slm
altre info
No
Gran cacio di Teodolinda: pecorino a pasta morbida ricoperto da una muffa bianca che dą una leggera fioritura alla crosta. Andando avanti nella stagionatura la pasta diventa di un colore giallo paglierino e se lasciata a temperatura ambiente tende a sciogliersi