| La varietą di pomodoro cuor di bue "Lycopersicon lycopersicum (L.) Karsten ex Farw.", sinonimo "Lycopersicon esculentum (Mill.)") ha bacche, a maturazione commerciale, di dimensioni grosse e medio-grosse, con forma a pera, costolatura appena accennata, colore dell'epicarpo (buccia) da rosso-rosato a rosso-aranciato, con leggere striature verde-chiaro in corrispondenza delle costolature e leggera colorazione verde-chiaro della spalla, che tende ad attenuarsi a maturazione; mesocarpo (polpa) consistente, asciutto, di colore rosso-rosato, di sapore dolce, non acidulo; endocarpo con pochi semi e scarsa o quasi nulla presenza di succo. |
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