| Caratteristiche: le sementi impiegabili per la produzione del "Basilico Genovese" DOP devono appartenere alla specie Ocimum basilicum L. ed avere le caratteristiche di seguito elencate:
pianta con altezza da media a molto alta e portamento espanso o cilindrico
densitą del fogliame classificabile nelle classi d'espressione intermedie (mediobassa, media, medio-alta) e non nelle classi estreme (bassa o alta)
forma della foglia ellittica
bollositą del lembo e incisioni del margine assenti, molto deboli o deboli
piano della lamina fogliare piatto o convesso
assenza totale di aroma di menta, aroma intenso e caratteristico. |
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