FARINATA DI CECI Farinata di ceci

identificazione
FARINATA DI CECI
Farinata di ceci
P1 Liguria
Gastronomia locale
zona
RL
Tutto il territorio regionale
altre info
No
Semplici e pochi gli ingredienti per una buona farinata: farina di ceci, acqua e olio ma fondamentale è l'uso di una gran teglia di rame e del forno a legna che rende l'impasto caldo e croccante specialmente ai bordi, parte più contesa della farinata.
ItinerarioAzioni
SP000 Tutti FruttiProd-Itin:69
SV000 Strada del vino e dell'olio dalle Alpi al mareProd-Itin:173
GE000 Strada del Castagno, Itinerario dei prodotti delle Valli GenovesiProd-Itin:240
GS000 Valli del Latte e Terre del PestoProd-Itin:294
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