| Le origini del Salumificio Parodi, risalgono alla seconda metà dell' 800, da allora la tradizione si è mantenuta per quattro generazioni, mantenendo inalterati i metodi produttivi tradizionali con cui venne iniziata l' attività, ma anche con la realizzazione di costanti adeguamenti normativi nazionali e comunitari in materia di stabilimenti alimentari, che insieme alla rigorosa disciplina igienico - sanitaria permettono all' azienda di garantire l'assoluta qualità del prodotto finito. Produzione salumi tipici.
E' possibile visitare il salumificio durante la settimana, su prenotazione, per scoprirne l'ambiente caratteristico e le fasi di lavorazione del salame. |
|---|
