| Dal 1860 chi passa per Creto mangia dalla Rosin.
Il ristorante, che gode antiche tradizioni, offre menù di tutte le specialità locali.
All'interno è presente un piccolo museo dedicato all'osteria con cucina della tradizione genovese (Tappa Museo storico della Valle Scrivia). |
|---|
| Gli antipasti sono salame, torta di carciofi, ripieni alla ligure, insalata russa.
I primi: ravioli e fettuccine con farina di castagne, da condire con sughi di carne, di cacciagione, il pesto della Rosin...
Secondo: il famoso capriolo, le abbondanti grigliate, il fritto misto
di terra, la cima, in stagione i funghi cucinati in ogni modo.
I dolci: la crostata di fragole, la coppetta di lievissimo tiramisù, talvolta il latte dolce e il monte bianco, dolci famigliari. |
|---|
