| Situato in località Paradiso, questo frantoio tradizionale a pietra aggiunge agli antichi e sapienti metodi di lavorazione un pizzico di tecnologia moderna. Alla produzione di olio extravergine e di olive di sola varietà taggiasca, si aggiungono tutti i sottoli tradizionali, i famosi condimenti ai frutti vari (mirto, pernambucco, limone, etc.) ed i prodotti cosmetici a base di olio ed erbe varie. Sono possibili visite e degustazioni guidate, con spiegazione della lavorazione delle olive attraverso i macchinari tradizionali e, su prenotazione, si effettuano anche corsi e laboratori. È anche possibile visitare i terreni coltivati ad ulivi, limoni ed aranci pernambucchi dell'adiacente azienda agricola di Enrico Magnone. |
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