| L'agriturismo "Il pero" si trova a circa 5 km dal centro abitato di Montoggio, a metri 800 s.l.m., in prossimità della vetta del monte Banca. È inserito in un vecchio borgo costituito da case rurali tipiche dell'Appennino Ligure da dove si spazia con lo sguardo fino al mare.
L'edificio agrituristico è un vecchio secchereccio ristrutturato, dal quale sono state ricavate la sale per la ristorazione, due camere superiori (non ancora in uso) ed uno spazio esterno fornito di tavoli e panche.
L'azienda è ad indirizzo zootecnico prevalentemente da latte con una decina di vacche di razza brunalpina. Sono allevate anche capre, asine, maiali, animali di bassa corte quali: pollame, anatre, oche, faraone, tacchini e conigli che vengono poi destinati, come i prodotti stagionali dell'orto, alla preparazione dei piatti serviti nell'agriturismo. |
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| La cucina del Pero è una tipica cucina ligure-emiliana basata sulla cottura in forno a legna: torte di verdure e focacce sono solo alcuni dei prelibati manicaretti, fra i quali spicca l’asado, preparato con animali allevati in azienda. I piatti sono cucinati esclusivamente con prodotti di stagione. Il menu offerto è ricco di specialità a base di castagne come la torta o le trofie, nel periodo natalizio, anche tortelli dolci. |
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